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内蒙古简单好上手的豚骨拉面,营养入味真好吃!这俩调料多放点更好吃

发布时间:2021-12-06 来源: 浏览次数:41914人


周末的时候没事干,然后去翻了自己的QQ空间。

看着满屏的动态,一边感叹时光荏苒,一边又觉得有点小羞耻。

自己实在想不通,以前怎么可以那么幼稚。

不过,谁不是一路幼稚着长大的呢!

说起幼稚,我突然想起了一件很搞笑的事情。

小时候特害怕吃饭这件事,有一次我妈就给我煮了碗面,我硬生生把自己吃哭了!

吃东西消极的我,磨磨唧唧,愣是把一碗热乎乎的面给吃坨咯。

当时实在想不明白碗里的面条为什么会越吃越多。

虽说那时的面给我留下的印象并不美好,但这丝毫不影响现在我喜欢它。

所以,小梦今天决定教大家做一道味道超赞的——豚骨拉面

浓稠的猪骨汤汇聚所有精华,面条将汤汁牢牢锁住,根根饱满的面条还夹杂着香菇、海苔的风味,一嗦一大口,简直太幸福了~

-----------------------------------华丽分割线准备食材------------------------------

筒子骨、鸡蛋、胡萝卜、香菇

玉米、木耳、面、海苔、排骨

料酒、生抽、红烧酱油

冰糖、姜片、葱、芝麻

猪大骨冷水下锅,加料酒和姜片焯个水捞

猪大骨冷水下锅,加料酒和姜片焯个水捞出。

干香菇用温水泡开,再焯水煮熟。

干香菇用温水泡开,再焯水煮熟。

焯好的猪大骨重新加水,再放入3片姜、1勺料酒和1把葱节,小火慢炖4小时,把汤底炖到奶白。

再煮个溏心蛋,中火6分钟。

胡萝卜切成片、木耳切成丝。

配菜做了一个红焖排骨,先加料酒和姜片焯个水。

焯好的排骨重新加水,放入2片姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺红烧酱油和适量冰糖,焖上40分钟。

胡萝卜、木耳、玉米过开水烫熟。

煮好的溏心蛋对半切开。

水开以后煮个面条。

面条打底,再依次码上海苔、鸡蛋、排骨和各种蔬菜,再撒点葱花和白芝麻,最后浇上熬煮浓稠的骨头汤,所有的精华都在汤里。

非常鲜美,超级丰盛的一碗卖个38你觉得值么?喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~


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