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3步做好一碗正宗重庆小面!色香味俱佳,开店就靠它

发布时间:2021-11-25 来源: 浏览次数:388人


说到重庆美食,大家可能想到的就是火锅、酸辣粉。但是作为一个地道的重庆人,如果有人求介绍重庆美食,重庆小面则会成为坊妹儿的首推

据不完全统计

重庆共有超过8万家小面馆

而外地重庆小面有40万家左右

这是中华面坛

唯一能与兰州牛肉面抗衡的王者

那么要煮出一碗地道的重庆小面究竟要靠什么呢?毫无疑问,答案就是调料

坊妹儿这次为大家带来的就是

正宗的重庆小面调料

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色香味俱佳,还不赶紧盘它!

袋装密封,安全卫生,一袋最少可煮16碗:成本低至1.2元每碗

为了让正宗重庆小面的味道传承下去

开了20年重庆小面店的师傅亲授调料配方

研制出门店专用的商用配方调料

老师傅对于原料食材的拿捏

不是一般人能做到的

/02/

甄选原料,只为好味道

重庆小面调料看似简单

但是其用料却多达20多种

用非转基因物理压榨原香菜籽油

选用石柱红辣椒、茂汶大红袍特级花椒

加上胡椒,芝麻、酿造酱油等数种原料炒制而成

回味悠长,口感地道,并且,坊妹儿承诺,我们的调料不添加任何香精调味

好师傅才能做出好的调料

好的调料才配得上“重庆小面”这个金字招牌

这款调料煮出来的重庆小面色泽亮丽,味香飘溢

让人欲罢不能

3步 · 出餐——味道好,出餐快

放入本调料30克,依照喜好放入榨菜或碎米芽菜20克

加入150克左右的骨头汤或白开水

把煮好的面/米粉/米线/抄手放入碗中,撒上葱花即可

注:一定严格按照顺序做,不然会影响味道

赶紧来上一口

麻辣鲜香滋味在舌尖碰撞

够味!够过瘾!

搭配新鲜时蔬,营养健康

还可根据客户需求加上豌杂、煎蛋、肉片等等

增加店内单品

/03/

一料多用

不只是做重庆小面,其他美食也可以用

米线、抄手、凉拌、炒菜都可以

麻辣鲜香,一碗下肚,仿佛置身于重庆

看到这里是不是更馋了

赶紧安排上(卫星灌注南鸣食品)

别问为什么

问就是香到忍不住!

联系人:周周

联系电话:18784038359

公司地址:四川省绵阳市经开区报恩街2号

网址:www.cjshipin.net  www.sccjsp.com  www.chuanjingfood.com


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