安徽餐饮调料，免费咨询拿样，更多口味等您

食材：蒜，料酒，姜，鲈鱼 ，酸菜鱼料包，酸菜，青椒，红椒 。

 1. 去骨，切片，懒的话可以买鱼的时候叫店家帮你切好片，用调料包腌制鱼肉。

2. 砂锅中放入油和蒜，油热后先把姜蒜和酸辣椒放入锅中，用小火慢慢爆香。煎鱼骨加一点点料酒。

3. 然后加入酸菜翻炒，等酸菜的香味出来后直接加入开水和川菁金汤酸菜底料，水要没过酸菜，开大火把汤煮开。把鱼骨先放在锅中，当鱼汤发白的时候将鱼片小心地铺在锅中。

4. 将烫好的鱼肉放在另起一个锅中，干辣椒，蒜片在油锅中爆香后，趁着油温热直接浇在鱼片上，这时候鱼肉的香味就会出来。

1.酸菜中含有乳酸和维生素，能够促进消化，人体所需要的铁元素可以促进吸收。

2.因为鱼片比较嫩薄，所以一定要快速放入，慢的话鱼片就会被煮老。

我们公司专门定制了一款酸辣金汤底料，除了做酸菜鱼，还有：酸辣金汤肥牛，酸辣金汤牛肉，酸辣金汤面.......一包料，8种口味，都可以通用，做每一种味道就有不同体验。

我们厂是致力于中餐特色餐料、面馆、米粉店特色餐料的研究与开发， 在继承“舌尖上的中国” 餐饮文化原有的“麻，辣，鲜，香，甜，爽” 等特色的基础上，不断创新，以独特、地道、鲜美的味道和安全放心的质量让餐饮老板满意，让餐饮顾客喜爱，如果您开餐饮店可以联系我们，源头工厂，专供餐饮，欢迎您的来电咨询哦！如果您需要少量批发金汤酸菜鱼调料：您也可以阿里巴巴搜索“四川川菁食品有限公司”开启您的美食之旅，小包装，大包装都有，欢迎您到厂考察参观。