被称为“天府之国”的四川,在中国美食界的地位可不低。都说四川人对美食颇有造诣,论吃米粉自然也不在话下。有绵阳米粉、南充米粉、西昌米粉、绵竹米粉等多种,每种类别的米粉其粗细、形状各不相同。
绵阳米粉是四川名气很高的米粉之一。之前上过《中餐厅》,“出镜”过陈晓卿老师的微博,网红直播也带火过绵阳米粉。绵阳米粉可以称为细米粉的鼻祖。米粉细滑易入味,用陈晓卿老师的话形容米粉“轻轻一烫,放进骨汤或者红汤,粉都会乖巧顺滑地在碗底招摇”。
很多人看了也要跃跃欲试,但如果是为了吃一碗米粉跑一趟绵阳那也大可不必。现在我们绵阳已经涌现出了很多方便米粉品牌,方便绵阳米粉打破了地域空间的限制,不但让想要尝试绵阳米粉的朋友尝到绵阳米粉的美味,在外地的绵阳人也能尝到家乡味了。
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