贵州如何制作出餐饮店内的香辣辣椒油

1.把辣椒面放进盆里，盆如果干躁的，不可以存水。把辣椒面放进以后再参加一些食用盐，持续拌和至光滑就可以，拌和好啦以后就可以放到一旁预留了。此外提前准备一些熟芝麻，最好芝麻，要是没有熟芝麻可以个人炒，方式便是小火渐渐地烘炒芝麻，留意一定要小火，不能炒糊。

2.然后要作出辣椒油的香气，我们要使用许多的香辛料，八角、良姜、麻椒、茴香和八角茴香统统准备好，葱蒜也是要切完预留。此外再把香莱切完，调味品统统切完以后放到一旁预留。

3.这一步逐渐就需要宣布做辣椒油了，热锅凉油，等温度了以后先把葱蒜、香莱和姜片放进锅中，用走红逐渐熬料，直到拥有浅浅的香气后把准备好的香辛料也放进锅中，与此同时改为低火。直到全部的原材料都早已熬做了的那时候再把食物捞出来，最终改为走红再次烧电。

4.盛出熬好的滚油，把滚油渐渐地倒进辣椒面中，一边倒一边拌和，让全部的辣椒面都化开，油加了一半的过程中慢下来，再加上白芝麻以后再次下油，白芝麻放到正中间加，那样白芝麻的香气更浓厚。

5.最终直到油凉出来后就可以把辣椒油放到密封性器皿中储存了，储存辣椒油的场所一定如果没有水，要不然辣椒油会霉变，难以长期储存。

自己做的辣椒油要想好吃，一定要下功夫，特别是餐饮店或餐饮公司，味道是根本，因此各位商家和老板不妨试试采购辣椒油，质量品质口味都会有保证，口味很稳定并且还不贵，从各方面来说采购餐饮专用辣椒油比自己制作的辣椒油更加省时省事省心。

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