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2022-11
麻辣烫不单是四川的传统特色小吃,还被称之为国民小吃,可见麻辣烫的传播有多广泛,受欢迎程度和影响有多大。麻辣烫将各种食材完......
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2022-11
千行百业都有它存在的市场需求,只要有需求就不会消失,餐饮是较为热门的行业,一日三餐都有消费人群。火锅总是人们聚餐的主题,......
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2022-11
要是说到“火锅”,作为地道的四川人,我也是相当有发言权了。转眼一年又到冬天,寒风刺骨,那么令人心心念念的就是吃一顿热气腾......
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2022-11
今天我们来说说烤鱼!烤鱼是一道起源于四川的特色菜。现在餐饮界的烤鱼种类繁多,口味各异,不断在餐饮中优化,烤鱼的发展也是蒸......
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2022-11
今天我们来说说烤鱼!烤鱼是一道起源于四川的特色菜。现在餐饮界的烤鱼种类繁多,口味各异,不断在餐饮中优化,烤鱼的发展也是蒸......
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2022-11
我有个朋友,自己开了一家小餐馆,生意一直很平淡,有天,他去旅游,带着家人去了一家连锁拉面馆吃面,当时一看价格吓一跳,一碗......
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2022-11
万物皆可麻辣烫,亦可成麻辣香锅。要说,在秋冬季节,除了必吃的火锅,串串,那还有一种便是麻辣香锅了,秋冬季走在大街上,若是......
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2022-11
食材:蒜,料酒,姜,鲈鱼 ,酸菜鱼料包,酸菜,青椒,红椒 。1.去骨,切片,懒的话可以买鱼的时候叫店家帮你切好片,用调料......
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2022-11
众所周知,兰州牛肉面是 “中国十大面条”之一,是西北地区的特色美食,它的讲究之处是 一清(汤清),二白(萝卜白),三红(......
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2022-11
快过年了,在四川,家家户户又开始准备腌制香肠了,目前腌制香肠的方式有两种方式:第一是买好肉之后找到装香肠的店家腌制第二是......
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2022-11
在川渝,早晨是从嗦粉的声音中醒过来的。放眼望去,街头巷尾的粉馆子是最热闹的地方。顺滑的粉浸满着香浓的汤汁,再铺上满满的浇......
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2022-11
近几年来,一人食小火锅逐渐在餐饮市场显露头角。小火锅对大部分人来说,有让人亲近之感,单人单锅始终是一人食的主要特点。从根......
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2022-11
那么一碗正宗的重庆小面,需要多少调料呢?必备的九种佐料分别为:酱油、味精、油辣子、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜粒、芝......
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2022-11
重口味火锅底料只有辣的吗?只有传统的麻辣牛油,麻辣清油,香辣的吗?虽然市场上传统的麻辣牛油火锅底料,麻辣清油火锅底料占比......
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2022-11
说到羊肉米线,那确实是冬季保暖必吃食物之一,不说汤汤水水的米线不易变冷,就是羊肉,是从古至今的冬季佳品,羊吃百草,全身......
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2022-08
只要卡路里含量高,做法简单,就可以成为新疆的爆品佳肴。全部烤羊,烤馕,烤腰子,烤鸡蛋,都是这条路,在路边随便挖些土围着火......
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2022-08
番茄火锅的味道清香,可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。番茄内富含人体所需的多种维生素,尤其......
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2022-08
麻辣火锅可以说是川渝地区的地域性标签了,以其麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵......