发布时间:2022-11-04 来源: 浏览次数:55415人
重口味火锅底料只有辣的吗?只有传统的麻辣牛油,麻辣清油,香辣的吗?虽然市场上传统的麻辣牛油火锅底料,麻辣清油火锅底料占比是非常高的,但同时也出现了一些辣的细分口味,比如藤椒火锅底料味、酸辣金汤底料味,这些都是年轻人非常喜欢的。疫情时期,餐饮恢复的速度还是很快的,这和人们喜爱重口味是分不开的。
现在餐饮界巨头一下子就捕捉到了这个流行风尚,比如藤椒钵钵鸡、藤椒鱼,藤椒火锅,藤椒面等快餐类,藤椒方便面的速食产品类,开始走在餐饮前沿。市面上常见快餐类肯德基,麦当劳也适时推出藤椒味汉堡,以抓住国人的胃。然后藤椒味开始进入工业食品领域,成为一大爆火的口味选择。
藤椒味为什么会走红呢?关于藤椒记载,《本草纲目》上也有说:藤椒有祛风除湿、开胃生津的药理作用,也有提味去腥的增鲜调味,所以大家喜欢吃藤椒,也是身体健康所需,口味所需。从食材本质的优点到食品餐饮行业需求深受年轻人推崇,在这些因素的作用下,让藤椒健康饮食的理念深入人心,麻辣,香辣带来的辣味刺激已经让大部分消费者望而却步,相比之下,藤椒的麻但不燥,香但不腻,藤椒特有的清香,成就了年轻人对“麻”的新追求,特别是现在的年轻女性,在寒冷的冬天,食用藤椒更具有驱寒暖胃的作用,这使得藤椒底料在这个餐饮行业,更具有一席之地。
我们是川菁食品厂家,主营火锅底料、复合调味料生产,方便食品预包装生产,三证齐全,安全放心,上百种特色口味,满足你对调味料和火锅底料所有期望!现在很多餐饮店,连锁餐饮企业,食品工厂都在和我们合作,都是我们在常年供应!除了藤椒火锅底料,我们还有:牛油火锅底料(复合型、香料型、老火锅)、油料分离装、油料混装等。清油火锅底料(复合型、香料型、老火锅)、油料分离装、油料混装等。麻辣鱼火锅底料、酸辣金汤底料,麻麻鱼火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、冒菜底料等。欢迎您到厂考察了解,来电咨询哦!