天津酸辣粉，一个人的味蕾狂欢

说到“酸辣粉”，肯定会让你想到在红油辣子的汤中，伴随着一缕醋香，当饱含汤汁的粉条在嘴里弹开，口感Q弹又软糯，酸香浓厚且略带丝甜的汤汁裹挟着辣味，立刻点燃周身每一个倦怠的细胞，令人精神为之大振。今天，一道酸辣粉呈现给您，让您在家也可以享受一个人的味蕾狂欢。

「酸辣粉」

红薯粉、热油、小米辣、盐、蘑菇粉、白胡椒、芝麻、香油、醋、生抽、花生米、青菜叶

1.将红薯粉用开水泡三个小时左右，小米辣切段放入碗中加入盐、蘑菇粉；

2.加入白胡椒、芝麻、香油；

3.加入生抽、醋（配料根据自己口味调醋可以多放一点）；

4.将锅中烧好的热油浇到小料上，搅拌均匀备用；

5.锅中加水，把泡好的红薯粉煮两分钟，把粉汤加入调好的配料里；

6. 将煮好的红薯粉捞出，放上花生米；

7.再放上青菜叶即可。